Čo je mananáza?
𝛽-Mananáza je enzým, ktorý katalyzuje hydrolýzu 𝛽-1,4-d-manopyranozylových väzieb, pričom rozkladá komplexné polysacharidy na báze manánu na jednoduché cukry. Používa sa na zlepšenie stráviteľnosti sacharidov v krmive pre zvieratá, zníženie viskozity pri spracovaní potravín (ako je káva a olej), zlepšenie bielenia papierovej buničiny a odstránenie škvŕn v pracích prostriedkoch.
Všetko, čo potrebujete vedieť
Čo je mananáza v pracích prostriedkoch?
Mananázové enzýmynapádajú manánové škvrny rozrezaním manánových molekúl na drobné cukry, ktoré sa rozpúšťajú v pracej vode. Prací prostriedok teraz môže odstrániť manánové škvrny z látky.
Aká je funkcia mananázy?
Niekoľko štúdií ukázalo, že mananáza môžeudržiavať morfológiu črevného epitelu, zlepšiť stráviteľnosť živín(Ko et al., 2021), inhibujú expresiu rôznych signálnych dráh spojených s patogénmi- (Arsenault et al., 2017a) a zmierňujú črevný zápal (Arsenault et al., 2017b; Ferreira ...
Aké sú výhody mananázy?
Bolo hlásené, že diétna -mananáza, čo je exogénny enzým, ktorý hydrolyzuje -manán,zlepšiť produktivitu hydiny zvýšením využitia energie a živínprostredníctvom zníženia anti-nutričných účinkov -mannanu vrátane zvýšenej viskozity tráviaceho traktu
Čo rozkladá mananáza?
Mananáza je enzým, ktorý rozkladá manánové polyméry, čo sú hemicelulózy zložené z manózových cukrov. Manány sa nachádzajú v bunkových stenách mnohých rastlín, ktoré zvyčajne tvoria významné percento celkovej biomasy.
Hlavné detaily:
Mananáza sa vyskytuje v celom prírodnom svete, ale mikróby sú primárnym nástrojom, pomocou ktorého sa vyrába na komerčné účely. Produkcia mikrobiálnych mananáz prebieha väčšinou ponorením baktérií do kvapaliny, ktorá sa nepretržite mieša, alebo fermentáciou v pevnom stave, ktorá zahŕňa pestovanie mikróbov na substráte. Mikróby vylučujú lipázu, ktorá sa potom čistí, homogenizuje a kryštalizuje na predaj
Funkcia:Rozkladá manán, zložku hemicelulózy, ktorá sa nachádza v stenách rastlinných buniek, na manno-oligosacharidy.
Aplikácie:
Krmivo pre zvieratá:Zlepšuje vstrebávanie živín u hydiny a ošípaných.
Čistiace prostriedky:Účinne odstraňuje škvrny z potravín, ako je zmrzlina a omáčky.
Buničina a papier:Používa sa pri bielení na zníženie spotreby chlóru.
Ropa/plyn:Rozkladá guarová guma v kvapalinách na hydraulické štiepenie.
ANALYTICKÉ VÝSLEDKY
| Testovacia položka | Metóda / Ref. | Špecifikácia | Výsledok | Záver |
|---|---|---|---|---|
| Identifikácia | In{0}}nárok na domáce ID/štítok | Mananáza / -mananáza | Vyhovuje | Pass |
| Vzhľad | Vizuálne | Šedo-biely až svetlohnedý prášok | Svetlohnedý prášok | Pass |
| Enzýmová aktivita | -mananázový test dodávateľa | NLT 10 000 U/g | 10,850 U/g | Pass |
| Definícia jednotky aktivity | Jednotka definovaná dodávateľom- | Iba nahlásiť | Hlásené U/g | Pass |
| Rozpustnosť | Test rozpustnosti vo vode | Rozpustný/dispergovateľný vo vode | Vyhovuje | Pass |
| pH (1% roztok) | pH meter | 4.0 – 7.0 | 5.6 | Pass |
| Strata sušením | Gravimetrický | Menej ako alebo rovné 8,0 % | 4.4% | Pass |
| olovo (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Menej ako alebo rovné 5,0 mg/kg | 0,22 mg/kg | Pass |
| Arzén (As) | ICP-MS / ICP-OES | Menej ako alebo rovné 3,0 mg/kg | 0,11 mg/kg | Pass |
| kadmium (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | Menej ako alebo rovné 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Pass |
| Ortuť (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Menej ako alebo rovné 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Pass |
| Celkový počet tanierov | Počet tanierov | Menej ako alebo rovné 50 000 CFU/g | 2,0 x 103 CFU/g | Pass |
| Koliformné baktérie | Počet tanierov | Menej ako alebo rovné 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Pass |
| E. coli | Test absencie | Negatívny / 25 g | Nezistené | Pass |
| Salmonella | Test absencie | Negatívny / 25 g | Nezistené | Pass |
Výrobný proces
